Inscripciones
Permanentes
Horario
Clases Virtuales 24/7
Modalidad
Online
- Aprender a dominar técnicas de vanguardia en la creación y presentación de platos innovadores.
- Saber integrar ingredientes globales para diseñar menús creativos y eclécticos.
- Conocer cómo fomentar la exploración de sabores, texturas y aromas en la cocina creativa.
- Desarrollar habilidades de gestión culinaria adaptadas a la industria gastronómica actual.
- Aprender sobre la sostenibilidad y el uso responsable de recursos en la creación gastronómica.
- Explorar la relación entre gastronomía, cultura y tendencias contemporáneas.
Salidas laborales
Las salidas laborales del Diplomado en Cocina Creativa incluyen puestos de chef ejecutivo/a en restaurantes de alta cocina, chef de investigación gastronómica, consultoría culinaria, emprendimiento gastronómico y chef especializado en eventos. Este diplomado abre oportunidades para destacar en la industria culinaria, liderando proyectos innovadores y creativos.
Pénsum académico
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ELABORACIONES MÁS SIGNIFICATIVAS DE LA COCINA CREATIVA Y DE AUTOR
UNIDAD DIDÁCTICA 2. COCINA CREATIVA. EXPERIMENTACIÓN Y EVALUACIÓN DE RESULTADOS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. MODIFICACIONES EN PLATOS GASTRONÓMICOS EN CUANTO A LAS TÉCNICAS Y PROCEDIMIENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. MÉTODOS DE EVALUACIÓN DEL GRADO DE SATISFACCIÓN DE CONSUMIDORES DE NUEVAS ELABORACIONES CULINARIAS
UNIDAD DIDÁCTICA 5. PRESENTACIÓN DE PLATOS
UNIDAD DIDÁCTICA 6. ACABADO DE DISTINTAS ELABORACIONES CULINARIAS
Detalles adicionales
130 horas
6 unidades
Becas y Financiación
Solicitud de Información
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 1 × 1 × 1 cm |
