Inscripciones
Permanentes
Horario
Clases Virtuales 24/7
Modalidad
Online
- Comprender los principios de Seguridad Alimentaria.
- Conocer las Normativas y Regulaciones.
- Estudiar el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control.
- Gestionar la calidad en la cadena de suministro.
- Desarrollar competencias en auditoría alimentaria.
- Saber en qué consiste la trazabilidad alimentaria.
Salidas laborales
Las salidas profesionales de este Diplomado en Seguridad Alimentaria se centran en la especialización de profesionales que desean ampliar y actualizar sus conocimientos, pudiendo ejercer en gestorías de la calidad, auditorías externas o investigación en seguridad alimentaria, de forma que podrás contribuir al avance del conocimiento y desarrollar nuevas tecnologías.
Pénsum académico
UNIDAD DIDÁCTICA 1. FUNDAMENTOS DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
UNIDAD DIDÁCTICA 2. MARCO REGULATORIO INTERNACIONAL
UNIDAD DIDÁCTICA 3. SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGRO Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICOS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. PUNTOS CRÍTICOS. IMPORTANCIA Y CONTROL EN SEGURIDAD ALIMENTARIA
UNIDAD DIDÁCTICA 5. ETAPAS DE UN SISTEMA DE APPCC
UNIDAD DIDÁCTICA 6. PLANES GENERALES DE HIGIENE. PRERREQUISITOS DEL APPCC
UNIDAD DIDÁCTICA 7. IMPLANTACIÓN Y MANTENIMIENTO DE UN SISTEMA APPCC
UNIDAD DIDÁCTICA 8. IMPLANTACIÓN DE UN SISTEMA DE TRAZABILIDAD EN SEGURIDAD ALIMENTARIA
UNIDAD DIDÁCTICA 9. LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 10. EL PROCESO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 11. MEDIDAS HIGIÉNICAS EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
UNIDAD DIDÁCTICA 12. ALTERACIÓN Y CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS
Detalles adicionales
130 horas
12 unidades
Becas y Financiación
Solicitud de Información
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 1 × 1 × 1 cm |
